-国指定重要文化財- 旧出津救助院（きゅうしつきゅうじょいん）公式ホームページ

　あけましておめでとうございます。

　寒い年末年始でしたね。

　今日はさらに寒く、夜に少し積もりました。南向きのこの地には珍しく、写真に収めました。美しい白、踏みしめてみるワクワク感、大雪でご苦労なさっている地域の方々には叱られそうですが…。救助院の雪の様子を見てみてください。

　さて、今期の蕎麦の収穫は上々でした。教会で販売させていただき、信者さんはド・ロさまへの思いを深めながら年越し蕎麦を打ってくださったはず。フェルム・ド・外海の日宇さんはそうめん工場に粉を託して、製品になりましたよ。そして何より、事務局の二人で初めて蕎麦打ちに挑戦しました。しかも"十割蕎麦”。ネットの動画を見ながらのそば打ちは意外にうまくいき、薫り高いそばが仕上がり満足です。見た目もちゃんとつながっていています。いつものことながら、作るのに夢中で写真撮るのを忘れ、証拠写真がありません。

　今年の年末は蕎麦打ちにおいでください。いっしょに打ちましょう！