-国指定重要文化財- 旧出津救助院（きゅうしつきゅうじょいん）公式ホームページ

寒さが落ち着いたかと思ったら雨が降り続いています。昨日の麦踏ボランティア作業はとても有難かったです。

2回目の麦踏でした。しっかりと根を張り豊かに実ってくれますようにと、祈りを込めて踏んでいただけたと信じています。

大きな作業は今の季節は無いのですが、こうした小さな活動はちょこちょこ行われています。

開放的になる畑仕事もしばらくはお休みですが、自然の中にいると春の気配も微かに感じます。うれしいですね。それではまたのお便りまで。

寒い中、自分の出番を忠実に待っている自然の植物たち。寒さを乗り越えることを自然たちが教えてくれます。ホッとする仲間達です。

奇麗な色で目を楽しませてくれる「ゆうこう」・「だいだい」で寒い季節ちょっと甘いピールを作ってみました。紅茶の香りを楽しみながらピールをひとつつまんで…。なんと贅沢な時間。ゆうこう胡椒もお刺身のほか今の季節鍋料理に欠かせない調味料です。

あと少し、寒さの中暖かくしてお過ごしくださいませ。

　1月も終わりになりますが、あけましておめでとうございます。今年も「旧出津救助院」のブログよろしくお願いします。

暖冬？と言いていたら一気に気温が10度も下るほど農家さんにとっては（こんな寒さもなければ…）の嬉しさと（お仕事に影響する…）心配の二通りの考えがありますね。あなたはどちらですか？。私は両方です。真っ白く景色を隠してしまう雪を見て懐かしく思い出したことがあります。天気予報で「雪が降ります」のマークが雪だるま。保育園で3歳の坊やが園庭から玄関に駆け込んできて、赤くなったほっぺをさすり乍ら「せんせい、雪だるまがふってきたよ～。」と。まあーなんと可愛い！寒さに心がホッコリなりました。

一年の過ぎるのがなんと早い。改めて驚きです。子供のころから母の手打ちそばをずっと食べてきました。乾麺の蕎麦は蕎麦と思っていなかった私です。母の真似をして蕎麦を打ってみました。う～ん、たまんなく美味しいです。ほぼ蕎麦粉。つなぎの小麦はこれまたド・ロさま畑で採れた「南の香」

10月に石臼で引いたものなので、少しザラザラ感がありました。

　約3週間前に蒔いた小麦の芽が風になびいてきれいです。蒔き残しがあります。畑を耕そうと今朝登ったらなんとこちらはまだ雪景色でした。

一時間でも時間が惜しい。来たからには耕さねば。一時間で半分しか耕せませんでした。次のブログでは、ここに蒔かれた紫もち麦が芽を出していますよ。お楽しみに。それでは良きクリスマスと年末年始をお過ごしください。

同じ日にブログを更新しました。とにかく忘れてしまうのです。それで「今でしょ！」忘れないうちに。この時期はほんとに次から次に大忙しの日々でした。畑は芋ヅルや蕎麦の茎などで荒れ果てていますが、何とか大作業が一応終了したということでホットしています。後はボチボチと言っていられない！。小麦を蒔かなくては…。大急ぎで『コマメちゃん』で耕し、小麦のための畝をたてました。すっかり夕暮れになりました。穏やかな夕日だけが私を慰めてくれました。『お疲れ様。後はぼちぼちだね』と。次週月曜日（定休日）に有志の方と小麦を蒔きます。