-国指定重要文化財- 旧出津救助院（きゅうしつきゅうじょいん）公式ホームページ

　観光シーズンオフで、寂しい一月でした。でも、静かだからこそ畑の整理、ピールのためのミカンの処理など、作業はいくらでも出てきますので、机の周りの整理はまだできていません。

　さて、休憩スペースを作ろうとの思いが冬の初めごろから浮かび、そうだ、マカロニ工場跡に！　みなさまに足を運んでいただくこともできると思いついて、流木で木工をなさっている田﨑さんにテーブル作りをお願いしました。早速ベンチまでつけて運んでくださり、素敵な休憩スペースができました。薪ストーブに火を入れるとさらにぐんといい雰囲気です。

　お湯も用意しています。ご利用くださいね‼

　1月26日（日）は文化財防火デーの訓練が救助院で行われました。

　長崎北消防署の指揮で、神浦署、三重署、地元消防団の方々が集合しての訓練です。消防車や救急車が何台か並ぶと緊張感が漂います。近くの貯水場や消防車からホースを伸ばしたり、実際に放水したりと、きびきびと訓練がなされました。

　昨年、世界遺産の消失が続きましたので、訓練も訓話の力がこもったものです。私ども関係者は立ち会っただけでしたが、火災を起こさないよう誓いました。

　終了後、署員、団員のみなさんは、放水銃の確認をしました。３基設置されている放水銃、日頃目にしないものなので興味深いもののようです。

　新年のご挨拶もしないままひと月過ぎようとしています。

　みなさま、今年もよろしくお願いします。

　新年早々、イノシシに振り回されています。暖冬とはいえ、エサに困っているのでしょうか、茶畑の周りが掘り返されています。発見したときは周りだったのですが、次第に苗木まで掘り返すようになり、どうしたものかと思案中です。

　茶の苗木、順調に育っていたのですが、昨秋の台風で塩害に遭い、半分以上が枯れたためガックリしていたところに今度はイノシシ。電柵を買いに走ろうかと慌てていると、周囲からイノシシ駆除を頼んでくださる方あり、市役所に対応していただく方策をアドバイスしてくださる方あり、設置する場合の手伝いを申し込んでくださる方ありとご好意が寄せられており、もうしばらく様子を見ることにしました。

 

　お茶の苗木は3月には入るよう手配していただきほっとしています。植え付け作業も忙しくなりそうです。

　藪の中からは椿やら小花も見守り励ましてくれています。

 

　体験の作品を見てくださいね！それぞれに素敵でしょう？

　作り始めて間もなく、バラのドライフラワーが郵送されてきました。いつも送ってくれる五島のシスターが、ホームページを見て間に合わせてくれたのです。鮮やかなバラに刺激されて創作意欲が増しました。参加してくださった方々、ご協力くださった方々ありがとう！

　12月に入った頃から、特産のゆうこうが色づき始めました。宣教師由来といわれるゆうこうは、外海の各家々に植えられて酢の代用に使われてきましたので、古木もここかしこに見受けられますが、長崎でも他の地域には見られないものです。

　ちょうど柚子やレモンのような使い方ができ、特産品として注目の柑橘でもあります。

　救助院でもいろいろとバリエーションを広げています。青いうちに表皮を使ってゆうこう胡椒、中の皮でゆうこうピール(オレンジピールのアレンジ)、中の果汁ははちみつを加えてジュースに。どれも皆様に喜ばれています。

　チャンスがあったらお試しくださいね。皮が青いうちはミントグリーンの、黄色くなったらレモン色のピールが仕上がります。