-国指定重要文化財- 旧出津救助院（きゅうしつきゅうじょいん）公式ホームページ

　年の瀬を迎えています。みなさまもご多忙でしょうね。

　収穫したそばが粉になりましたよ。今年は台風の影響か、実入りが少なくて残念でした。それでも、粉にするために精米所に預け、仕上がったの連絡で、取りに出かけました。西海市の精米所に、小一時間かけて行きます。仕事前にと早く出かけましたが、初霜が降りていて田んぼは真っ白、海も湯気があがったように水蒸気がたなびいています。炭鉱の島池島も湯気の中に浮かんでいました。

　「挽くのにおおじょうしたよ…。」とおじさん。依頼した2種類のうちの大きい方が機械にかみこまなくて、粉にするのにご苦労ったとのこと。「次から持ってきても引き受けんぞ」ニコニコ笑顔でおっしゃるおじさん。次からは小さい方でと約束しました。大島ドッグと大橋を眺めながら帰ります、おいしい西海ミカンの安いのを道の駅で購入して。天正遣欧使節の一人、中浦ジュリアンの出身地、中浦も通過します。

　13k仕上がったそば粉は、即待っている人の手に･･･。来年は豊作でありますようにと願いながら。

　

　12月12日のリースづくり体験には3名の方が参加してくださり、それぞれに美しい、個性的なリースを完成させて持ち帰ってくださいました。様子をご紹介するつもりでしたが、撮影するのは飛んでしまいました。見本に作ったものは翌日見学に訪れた方々が、気に入ってくださり、是非とご購入下さいましたので、新たに作ったものをアップしています。

　発泡スチロールか弦をまいた土台に、ドライの花や植物を差し込んでいくだけの簡単なもの。でもなかなか素敵でしょう？試してみませんか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　11月25日（日）晴天！　芋ほり体験に35名の皆さんが集合。幼児さんからご年配の方まで、にぎやかに芋を掘りました。掘るのと同時進行で焼きあがった焼き芋。アツアツを思い思いにいただき大喜び！

　世界遺産推進室の中野係長にド・ロさまが建てて今は廃墟となっている作業所跡の説明を受け、石積みの勉強もしました。調査のために整備されているので石積みの様子がよくわかり、興味深い勉強でした。

　お待ちかねのだご汁。だご汁ではなく〝ヒカド”と呼ばれる麺と野菜の具だくさんの汁物がふるまわれ、おかわりするほどおいしいものでした。

　予定時刻よりぐっと早く、12時前には終了、バスと、徒歩（家族で歩く方あり）帰途につきました。もちろん掘ったお芋も一緒に！

　芋ほりの写真を挙げることができませんでした。カメラを持っていきましたので何枚も撮ったのですが、いざ見てみようとしたら、メモリーはパソコンに刺したまま・・。あ～ァ・・またやってしまいました。

　あげてある写真はグベ（標準語はムベ）。近所の方からいただいたもの。飾ってあると、なつかしいという方が多く、それぞれに差し上げましたよ。お茶の実、作業所の保全計画に伴い、ド・ロさま開墾の畑も整備されていますが、お茶畑になる予定で、一部は今育っている在来種を植えることになり、苗づくりのために採取したもの。ポットに種まきを開始しています。お茶の花は、日本茶インストラクター東坂さんのご紹介で、乾燥茶花のハーブ茶を作ってみようと、乾燥中。鼻炎に効果があるとか…。きれいに仕上がりますように！

 

 

　かんころ（干し芋）がほし上がりました。お天気続きで、良いかんころができましたよ。

　10月30日（月）、うーでーらボランティアの皆さんが次々と茹でるばかりに準備したサツマイモをもって集合。大釜でゆでて干していきました。とってもいい天気！　次の日も次の日も、今日までお天気続きで、きれいに干し上がりました。明日は餅屋さんに届けます。かんころ餅の材料に、餅屋さんが待っているのです。入館の折にはかんころ餅も買ってくださいね。

　すっかり秋めきましたね。お茶の花が開きました。白いふっくらとした花は幼いころのひだまりと飛び交うミツバチを思い出させてくれます。

　さて、今年最後の黒い茶（紅茶）が、今朝仕上がりました。とはいってもほんの50g。どなたに飲んでいただくものやら…。

　秋の紅茶は今年はうまくいきませんでした。何度作ってもウーロン茶のようで、紅茶の渋みが出ないのです。発酵が不十分だったようで、アドバイスをいただくなどして何度も作りましたが、いよいよ葉が摘めなくなりましたので、これが最後です。3日かけて摘んだ茶葉、揉んだのちの発酵は熱源にお湯を使い、煎りは薪ではなくガスを使ってと、どうにか仕上げました。まずまずの出来上がりで、やれやれ…。

　春には上達できることを願っています。

 

茶畑のあかまんま。素敵な陽だまり。

　　語りかたる　ド・ロさま語り　あかまんま